企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 山东 济南 |
联系卖家: | 李经理 先生 |
手机号码: | 15339964588 |
公司官网: | www.58sdyc.com |
公司地址: | 山东济南市天桥区华山西路8号 |
发布时间:2020-04-11 09:11:11
在软糕点及夹心糕点中的应用
由于果糖的保温性好,果葡糖浆用于蛋糕生产效果很好,我们曾经作过试验,果糖蛋糕存放30天后仍然松软而蔗糖蛋糕在数天后即干硬,再长一些时间,表层破碎,而且在贮存中果糖蛋糕重量减轻情况比蔗糖蛋糕少。用于中秋之类的夹心食品,风味好,无异味,饼心温度低于100℃,所以不致产生焦苦味。
山东一晨生物科技有限公司是一家从事化工产品研发,食品添加剂等产品的生产加工、经营与批发的***公司,并与十几家生产企业签订代销协议,果葡糖浆多少钱,目前是省内走量很大、***全、实力***强化工原料贸易商.本公司坚持信誉为立足之本,诚信为发展之源,守法经营,勇于开拓,与国内外近千家企业建立经济协作和贸易往来关系.诚信,果葡糖浆生产商,品质被为视为公司的生命,***被视为***强的竞争力,做好行业的榜样,被视为公司很大的荣誉。
生产果葡糖浆不受地区和季节限制,设备比较简单,***费用较低。
红薯淀粉-调浆-糖化-中和-脱色-过滤-树脂处理-蒸发-异构化-脱色-树脂处理-蒸发-成品。
工艺操作要点:
调浆:在调粉桶内先加部分水,在搅拌情况下加入红薯淀粉,投料完毕,继续加水使淀粉乳达到规定浓度(40%),然后加入盐酸调节至ph值为18。
糖化:调好的淀粉乳,用耐酸泵送水糖化罐;进料完毕打开蒸汽阀升压力至 2.8千克/平方厘米左右,保持该压力3-5分钟。取样;用20%碘液检查糖化终点。糖化液遇碘呈酱红色时即可放料中和。
山东一晨生物科技有限公司是一家从事化工产品研发,食品添加剂等产品的生产加工、经营与批发的***公司,并与十几家生产企业签订代销协议,目前是省内走量很大、***全、实力***强化工原料贸易商.本公司坚持信誉为立足之本,诚信为发展之源,守法经营,昭通果葡糖浆,勇于开拓,与国内外近千家企业建立经济协作和贸易往来关系.诚信,品质被为视为公司的生命,果葡糖浆价格,***被视为***强的竞争力,做好行业的榜样,被视为公司很大的荣誉。
代谢的特性:
糖类物质(包括大量食进的淀粉)被***吸收的形式是葡萄糖。蔗糖为双糖,食用后需经转化葡萄糖和果糖都有一个***稳定的PH值,葡萄糖在PH3.0时***稳定,果糖在3.3时***稳定。所以果葡糖浆在某些食品(如碳酸饮料、酸性水果罐头)有一个稳定的环境。成果糖和葡萄糖方被吸收。我们食用果葡糖浆,其中的果糖、葡萄糖可直接被吸收,这对病、弱、孕、婴是很为有利的。
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